"Διάσημα" γαλακτομπούρεκα στην Μεσσηνία υπάρχουν αρκετά αλλά κατά τη γνώμη μου κανένα -μα κανένα- δεν
συγκρίνεται με αυτό του "Κρίνου" στην Πύλο !
Το μικρό ζαχαροπλαστείο που παραπέμπει σε παλαιότερες δεκαετίες το συναντάς πάνω στην κεντρική πλατεία της Πύλου
Η παράδοση και η εμπειρία των ιδιοκτητών του το έκαναν να αποκτήσει φανατικό κοινό στην ευρύτερη περιοχή
Αν το επισκεφθείς μάλιστα κάποια ημέρα που συμπίπτει με γιορτή θα
το εντοπίσεις ευκολότερα από τις ουρές που θα έχουν σχηματιστεί απέξω
για να προμηθευτούν -τί άλλο;- το περίφημο και ιδιαίτερο γαλακτομπούρεκό
του!
Στο εκλεκτό έδεσμα κυριαρχεί εδώ η
πλούσια κρέμα και η ευωδιαστή αίσθηση πορτοκαλιού που δένουν θαυμάσια με
το τραγανό φύλλο καταλήγοντας σε ένα εξαίσιο και άκρως απολαυστικό
αποτέλεσμα.
Πολλές φορές δε, τουλάχιστον εγώ αυτό παθαίνω, όταν επισκέπτομαι την πανέμορφη Πύλο και το "κακό " είναι ότι δεν μπορείς να περιοριστείς σε.... ένα μόνο κομμάτι!
